压片糖代加工技术关键控制
大美小编带各位来看看压片糖代加工技术关键控制。
在制定压片糖代加工配方时必须考虑到果汁或果浆含有一定的糖（还原糖）和酸，有必要作如下的调整：
1）、调整压片糖代加工砂糖/淀粉糖浆的比例以保证适当的还原糖含量。
2）、在煮沸过程中调整压片糖代加工缓冲系统以获得适当的PH值（4.0-4.5）。
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河南大美生物科技股份有限公司依托自身的高科技研发队伍和专业营销团队，郑州压片糖果代加工专业厂家，为国内外客户提供营养食品各剂型和规格的研制、生产、配方设计、批文申报等服务，并为客户提供多种形式的流通渠道及产品销售服务工作。
压片糖果是原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂，压片糖果代加工，食用色素为主要原料，添加或者不添加食品添加剂（GB2760）或营养强化剂（GB14880），郑州压片糖果代加工厂家，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。分为坚实型、夹心型、包衣抛光型三类。
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